Trastornos de la conducta alimentaria y obesidad en centros educativos
Reseña de la obra
El trabajo presentado nos introduce en las alteraciones relacionadas con la alimentación a las que están sometidos los niños y adolescentes de nuestra sociedad. Nos plantea la figura de la enfermera como principal educadora en la prevención de las alteraciones alimentarias y la promoción de hábitos saludables por medio de programas formativos destinados a alumnos, profesores y padres.
Autor
Torralba Gómez, Mª Estefanía. Diplomada en Enfermería y Licenciada en Humanidades por la Universidad de Castilla la Mancha. En su trayectoria profesional, como enfermera, destaca su paso en Centros de Educación Especial, Unidades de Psiquiatría Infanto-Juvenil y Atención Primaria de Salud. Actualmente miembro de la Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad (SECO), desempeña su profesión con pacientes que sufren trastornos de la conducta alimentaria.