Estefanía Torralba (1985, Albacete) Diplomada en Enfermería y Licenciada en Humanidades por la Universidad de Castilla la Mancha. En su trayectoria profesional, como enfermera, destaca su paso en Centros de Educación Especial, Unidades de Psiquiatría Infanto-Juvenil y Atención Primaria de Salud. Actualmente miembro de la Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad (SECO), desempeña su profesión con pacientes que sufren trastornos de la conducta alimentaria.