Estudio, desarrollo, caracterización y aplicación de probióticos en el tratamiento de enfermedades infecciosas del tracto intestinal
Reseña de la obra
Los probióticos se definen como microorganismos que son capaces de proporcionar un beneficio en la salud del hospedador. Sin embargo, los efectos que producen pueden ser muy diversos de modo, que a día de hoy siguen siendo un objetivo de estudio. En este trabajo, se describen las fases de las que consta el estudio de probióticos para su administración clínica, así como se describirán los principales resultados obtenidos en diversos trabajos científicos sobre la administración de probióticos para tratar las principales enfermedades infecciosas del tracto gastrointestinal.
Autora
Tapia Paniagua, Silvana Teresa. Licenciada en Biología y Dra. en Microbiología por la Universidad de Málaga. Actualmente, dirige y participa en diversos proyectos de investigación relacionados con los probióticos, su efecto sobre la microbiota intestinal y sus implicaciones en la fisiología del hospedador, junto con otros trabajos relacionados con la ecología y metabolismo microbiano. Ha publicado numerosos artículos científicos y comunicaciones a congresos en el ámbito nacional e internacional, es revisora en revistas de índice de impacto de su especialidad y pertenece a varias sociedades científicas (Sociedad Española de Microbiología, SEM; Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica, SEIMC; Sociedad Andaluza de Microbiología y Parasitología Clínica, SAMPAC). Además, participa activamente en eventos de divulgación científica.