Alimentación y salud: la obesidad como factor de riesgo

Reseña de la obra

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad se está convirtiendo en un grave problema de salud pública, debido a que afecta a un porcentaje muy elevado de la población: se come mucho y mal.

Con este trabajo se pretende realizar una revisión del problema de la obesidad, desde un punto de vista global, así como de los diversos factores que contribuyen a su desarrollo y mantenimiento y las consecuencias que produce en la salud y enfermedades asociadas, así como su prevención y tratamiento.