Alimentación y salud: la obesidad como factor de riesgo
Reseña de la obra
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad se está convirtiendo en un grave problema de salud pública, debido a que afecta a un porcentaje muy elevado de la población: se come mucho y mal.
Con este trabajo se pretende realizar una revisión del problema de la obesidad, desde un punto de vista global, así como de los diversos factores que contribuyen a su desarrollo y mantenimiento y las consecuencias que produce en la salud y enfermedades asociadas, así como su prevención y tratamiento.
Autor
Álvarez Mieres, Noemi. Enfermera clínica en diversas Unidades de Hospitalización en el Hospital Universitario Central de Asturias. Oviedo (julio 2015-actualidad). 2015-2016 Master Título Propio en Nutrición y Metabolismo Clínico. Universidad San Jorge. Zaragoza 2011-2015 Grado en Enfermería. Universidad Europea. Madrid.