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Consumo de azúcares y edulcorantes en la población pediátrica

ISBN
978-84-17653-92-7
Nº páginas
54
Dimensiones
21 x 29,7 cm

 20,00 €

Reseña de la obra

La dieta habitual de niños y adolescentes excede las recomendaciones sobre azúcares añadidos de las principales organizaciones sanitarias. Un consumo elevado se relaciona con anomalías metabólicas y condiciones de salud adversas.

Los edulcorantes no nutritivos son considerados una buena alternativa a la hora de reemplazar a los azucares aunque por el momento no hay evidencia científica concluyente sobre sus efectos a largo plazo sobre la salud humana.

Autora

Vigil González, Ylenia

Vigil González, Ylenia. Licenciada en Medicina por la Universidad de Cantabria (2004-2010). Posteriormente me especialicé en Medicina Familiar y Comunitaria en el Hospital Universitario de Cabueñes, Gijón (2012-2016). He participado en comunicaciones y ponencias de congresos nacionales. Actualmente trabajo como médico de familia en el Centro de Salud Severo Ochoa en Gijón.

 

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